8 Documents chez cet éditeur
Livre
La biomasse, énergie d'avenir ?
- Auteur : Hervé Bichat
- Auteur : Paul Mathis
- Editeur : Quae Collection : Enjeux sciences 2013 225 p.
Fruit de la photosynthèse des plantes, la biomasse occupe une place centrale dans les grands équilibres planétaires. Elle constitue une ressource essentielle pour les humains, leur fournissant de quoi se nourrir et contribuant à les pourvoir en [...]Un crapaud peut-il détecter un séisme ? : 90 clés pour comprendre les séismes et tsunamis
- Auteur : Louis Géli
- Auteur : Hélène Géli
- Editeur : Quae 2012 175 p.
Cet ouvrage, simple et concis, est une introduction aux grandes notions élémentaires des séismes et un état des lieux de la prédiction. Qu'est-ce qu'un séisme ? Comment se forme un tsunami ou une vague scélérate ? Peut-on prévoir un séisme ? Ave[...]Une écologie de l'alimentation
- Auteur : Nicolas Bricas
- Auteur : Damien Conaré
- Auteur : Marie Walser
- Editeur : Quae 308 p.
Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Car partager un repas, et même faire nos courses, sont des moyens de nous relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos [...]Histoires de légumes : Des origines à l'orée du XXIe siècle
- Auteur : Michel Pitrat
- Editeur : Quae 2015 409 p.
C'est au XVIIe siècle que les carottes orange (auparavant blanches, jaunes ou rouges) ont été sélectionnées aux Pays-Bas. Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au XIXe siècle pour la culture sous châssis. Saviez-vous encore que la [...]Les insectes ont-ils un cerveau ? : 200 clés pour comprendre les insectes
- Auteur : Vincent Albouy
- Editeur : Quae 2010 199 p.
Qu'est-ce qui les distingue de toutes les autres espèces vivantes ? Ces petites bêtes se résument-elles à des sortes de machines vivantes animées presque mécaniquement par des instincts, ou bien ont-elles une parcelle de discernement sinon d'int[...]Les marées vertes? : Quarante clés pour comprendre
- Auteur : Alain Ménesguen
- Editeur : Quae 2018 119 p.
Qu'y a-t-il de commun entre les plages de Bretagne, la lagune de Venise, et le littoral chinois de Qingdao ? Tous les trois ont fait la « une » des journaux en raison d'impressionnantes « marées vertes », causées par l'accumulation estivale de m[...]Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation
- Auteur : Pierre Feillet
- Editeur : Quae 2014 239 p.
Faut-il plébisciter une alimentation naturelle et condamner les produits industriels ? Pourquoi les agriculteurs vivent-ils si mal de leur travail alors que les aliments sont de plus en plus chers ? Les aliments sont-ils plus dangereux qu'autref[...]Les secrets des algues
- Auteur : Véronique Leclerc
- Auteur : Jean-Yves Floc'h
- Editeur : Quae Collection : Carnets des sciences 2010 167 p.
Les algues : à l'origine du premier oxygène biologique de notre planète, microscopiques ou géantes, souvent de moeurs peu communes, elles n'hésitent pas à vivre en symbiose avec d'autres organismes végétaux ou anneaux. Nourricières, elles formen[...]
