L'Hôtellerie (Paris), n°3829 - Bulletin N°3829 (19/07/2024)
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L'Hôtellerie (Paris)
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Article de périodique
Contrat d'extra, mode d'emploi
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3829 (19/07/2024) p.8
- Pascale Carbillet
Fiche pratique concernant la réglementation des contrats de travail en extra dans l'hôtellerie-restauration : les activités possibles, la rémunération, le type de contrat à établir, la convention collective.
Article de périodique
Hôtel iconique de Mougins, le Mas Candille dévoile son nouveau visage
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3829 (19/07/2024) p.5
Présentation de l'hôtel cinq étoiles, Le Mas Candille à Mougins depuis sa rénovation : son allure de mas provençal, les différentes offres de restauration et l'offre gastronomique, le concept de spa.
Article de périodique
Locations de meublés touristiques : vers la fin de la niche fiscale ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3829 (19/07/2024) p.2-3
Le point concernant le nouveau régime fiscal des hébergements touristiques de courte durée : la nouvelle législation pour limiter les locations de courte durée du type Airbnb, la question de l'abattement fiscal, la question de la concurrence dél[...]
Article de périodique
Marc Figueiredo : "le Royal Evian m'offre un cadre qui me permet de m'épanouir"
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3829 (19/07/2024) p.20
- Romy Carrere
Rencontre avec Marc Figuereido, directeur de l'hôtel Le Royal Evian, géré par le groupe Danone : son parcours pour devenir directeur, sa gestion des équipes, les ambitions de l'hôtel et l'offre des services.
Article de périodique
Marc Veyrat : "ma cuisine est une cuisine haute définition"
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3829 (19/07/2024) p.6
- Fleur Tari
Présentation du nouveau restaurant de haute gastronomie de Marc Veyrat et de son épouse Christine : une "cuisine haute définition", quatre fois par semaine pour 18 couverts maximum, avec dans le même lieu deux ambiances, une cuisine de l'âtre et[...]
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Périodiques | CDI | 25563 | Disponible |