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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes à base de légumes pour composer des plats de réveillon : Curry de légumes anciens au quinoa ; Courge butternut farcie au millet et à la feta ; Salade de lentilles béluga, betterave fumée et halloumi grillé ; Tagliatelles à la truffe ; R[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23073 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes : Petites rattes à la crème de caviar / Canapés de haddock et pamplemousse / Velouté d'artichauts, parmesan et foie gras / Rouleaux de saumon au fromage frais et sésame noir / Brochettes de magret de canard, kumquat et raisin / Tartare [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016934 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes culinaires de cakes, entre gâteau et pain : Breadcakes du sportif ; Breadcake aux carottes, cumin et noisettes ; Breadcake aux bananes et noix de pécan ; Breadcake aux pommes, anis et sarrasin ; Breadcake à la patate douce aux graines d[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020423 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes pour réaliser un buffet de fête : Poêlée de châtaignes aux pommes ; Brochettes de boudin blanc pané aux noisettes ; Salade d'endives au saumon fumé et à l'aneth ; Petites pommes de terre farcies au confit de canard ; Tourte feuilletée a[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021965 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes de cuisine à partager avec les doigts : Sauce chien ; Acras de morue ; Ailerons de poulet marinés à la sauce Gochujang : Moules coco-citronnelle et frites de patates douce ; Calamars frits ; Aïoli ; Choux au citron et au sarrasin.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23378 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes de cuisine pour l'automne : Rillettes de haddock et courge ; Oeufs brouillés et champignons ; vin blanc chaud épicé ; Feuilletés aux champignons de Paris, langres et pesto de persil ; Velouté de poireaux et chorizo ; Chocolat chaud à la[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021139 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Présentation du cardon, un légume proche de l'artichaut : la délicatesse de sa préparation. Recettes : Soupe de cardons et de lentilles au chorizo ; Gratin de cardons aux lardons et mascarpone.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22885 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Du chocolat dans ces recettes de fête : Vacherin choco-framboise / Truffes au Cointreau / Fondant Sévigné sauce aux agrumes / Soufflés au chocolat / Bûche choco-marron / Rochers aux trois chocolats / Tarte croustillante au chocolat / Mousse au c[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017735 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe | Publications Bonnier |Recettes de volailles pour les fêtes de Noël 2016 : Suprême de pintade au champagne et aux girolles ; Poulet de Bresse farci aux poires et au pain d'épice ; Rôti de magret de canard au potimarron et aux marrons ; Cailles aux raisins et au foie g[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019339 Disponible 
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Pierrick Jégu, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Rencontre avec un producteur de fraises en Bretagne : la culture de la fraise ; une culture volontairement biologique ; la culture de différentes variétés. Recettes : Gâteau roulé au chocolat et aux fraises ; Salade de fraises au gingembre ; Tar[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020809 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Présentation de différentes recettes sur le thème du croque-monsieur et du croque-madame : Croque-italien ; Croque-madame ; Croque-Reuben ; Croque-légumes et frites de patate douce ; Croque-cake au curry ; Croque-monsieur au four.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020687 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes de gibier : Civet de sanglier, purée bressane / Faisan rôti aux épices, salsifis glacés à l'orange / Terrine de chevreuil aux airelles et aux noisettes / Pavés de biche, frites de polenta, sauce aux griottes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016934 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe | Publications Bonnier |Recettes de desserts glacés pour les fêtes de Noël 2016 : Tiramisu glacé en verrines ; Profiteroles tout chocolat ; Nougat glacé pralin-mangue, sauce au caramel ; Granité au champagne et tuiles roulées ; Citrons givrés et financiers au limoncell[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019339 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Quelques douceurs pour terminer un repas festif : Tuiles aux amandes / Meringues au café et ganache choco-café / Biscuits de Noël / Mini-pannacotta à la pistache / Mini-financiers / Truffes au thé de Noël / Lamingtons / Mini-lingots marron-chocolat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016145 Disponible 
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur | Publications Bonnier |Recettes de cuisine pour réaliser des pique-niques : Kombucha à la menthe et au gingembre ; Trouchia ; Salade de boeuf à la menthe et à la citronnelle : Gressins maison ; Houmous rouge ; Salade de pâtes aux figues, melon, jambon et scamorza ; Ca[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23427 Disponible
