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Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Cécile Coumeau | Sciences et avenir |Dossier consacré aux avantages et aux inconvénients nutritionnels du végétarisme, des aliments bio et du régime sans gluten. Les effets de la consommation de produits bio sur la santé et sur le comportement alimentaire ; un label bio aux garanti[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018980 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur une alimentation adaptée en cas d'activité sportive : les bienfaits attribués au sport ; les aliments recommandés et leurs apports. Encadré : les risques de déshydratation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018811 Disponible 
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur l'épigénétique et l'alimentation du foetus ou des jeunes enfants et son influence sur leur santé d'adulte : recherches, résultats, observations.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016406 Disponible 
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Dossier consacré à la présence de pesticides dans les produits issus de l’agriculture biologique : les études scientifiques tendent à prouver les bienfaits de la consommation d’une alimentation biologique sur la santé alors que les aliments issu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021744 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur le succès des jeunes pousses et des graines germées dans l'alimentation : un rappel historique sur ces végétaux ; leurs caractéristiques ; le rôle de la germination ; les qualités nutritionnelles ; les risques de contamination ; le [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018912 Disponible 
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur la qualité des miels sur le marché français et d'importation : réglementation, labels, miels estampillés biologiques...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016786 Disponible 
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur les vertus des produits de l'apiculture : miel, gelée royale, pollen, propolis.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016786 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des piments et des poivrons : bref rappel historique sur leurs origines ; les différentes variétés ; la sensation de brûlure causée par la capsaïcine ; les qualités nutritionnelles. Encadré : l'intensité des p[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018695 Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes secs : rappel historique de leur rôle dans l'alimentation ; leurs apports ; les avantages et les inconvénients. Encadré : les recommandations du Plan national nutrition et santé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018759 Disponible 
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Le point sur les fruits secs oléagineux : les idées reçues sur les fruits à coque ; l'apport nutritionnel et leur composition ; le risque allergique. Encadré : un avis d'expert sur leurs bienfaits dans l'alimentation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018619 Disponible 
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur les isoflavones, molécules présentes dans le soja dont l’innocuité reste à prouver : l’argument des producteurs selon lesquels la consommation des Français ne leur permet pas de dépasser les seuils légaux fixés par l’Agence nationale[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021602 Disponible 
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur | Sciences et avenir |Présentation des spécialités régionales françaises du Sud-Ouest, du Sud-Est, de l'Ouest, du Nord et de l'Est : produits cultivés et gastronomie, avis de nutritionnistes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016406 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur les caractéristiques de la noix de coco : le rôle de la maturité du fruit ; les apports nutritionnels de la pulpe, du lait, du jus et de l'huile. Encadré : les qualités de l'huile de coco.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018980 Disponible
