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Auteur Michel Roth |
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Article : texte imprimé
Michel Roth, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Auteur | SOPRESCO |Dossier consacré au chef cuisinier Michel Roth du restaurant de l'hôtel "Président Wilson" à Genève. Interview de ce meilleur ouvrier de France (MOF) : son parcours personnel, son apprentissage, ses rencontres, son passage au Ritz, sa fonction à[...]Exemplaires (1)
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