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Auteur Jean-François Foucher |
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Article : texte imprimé
Jean-François Foucher, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur | SOPRESCO |Entretien avec Jean-François Foucher, pâtissier-chocolatier à Cherbourg. Son parcours, ses créations pâtissières à base de fruits récoltés dans son propre verger, ses projets. Recettes : Ganache réglisse coquelicot / Ganache myrtille angélique /[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 015162 Disponible