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Auteur Arnaud Nicolas |
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Article : texte imprimé
Arnaud Nicolas, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur | SOPRESCO |Interview, en 2011, d'Arnaud Nicolas, meilleur ouvrier de France (MOF) classe traiteur charcuterie, chef de cuisine au restaurant "Le Boudoir" à Paris. Son parcours professionnel et les concours, ses expériences, ses projets et aspirations. Rece[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 014763 Disponible