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Auteur Nicolas Fages |
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Article : texte imprimé
Nicolas Fages, Personne interviewée ; Jérôme Damoison, Intervieweur | SOPRESCO |Entretien avec Nicolas Fages, chef étoilé au Château de Sully à Bayeux (14) : son parcours personnel, professionnel, sa cuisine marquée par les souvenirs d'enfance. Recettes : L'oeuf bio du Bessin mollet, lardo di Colonnata, épinards au gruyère [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017043 Disponible