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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée
boisson alcooliséeSynonyme(s)armagnac ;cocktail ;cognac ;digestif ;eau de vie ;rhum spiritueux |
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Étude consacrée à la répression de livresse pendant la Première Guerre mondiale : le contexte de naissance de la lutte contre lalcoolisme, les mesures législatives prises en 1917 pour encadrer et diminuer la consommation dalcool, en particuli[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020045 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les hypothèses sur le rôle de l'alcool dans l'évolution de lhomme depuis la préhistoire : la consommation de fruits fermentés ; un changement métabolique ; les difficultés à dater la fabrication de boissons alcoolisées malgré la do[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019758 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les effets de l'alcool sur la cognition : mécanismes inhibiteurs du cerveau, effet d'extraversion et d'ouverture, état de relaxation, augmentation de l'émotivité, états émotionnels euphorique et dysphorique, dépendance alcoolique, c[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22958 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré aux liens qu'entretiennent les sportifs avec l'alcool et aux conséquences pour leur santé : la recherche de l'effet désinhibiteur de l'alcool et la remise en cause de cet effet par une étude récente, les méfaits de l'alcool sur [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 21564 Disponible Article : texte imprimé
Le point en chiffre sur le lien entre consommation d'alcool et cancer.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24806 Disponible Article : texte imprimé
Enquête sur la tendance à ne pas boire dalcool pendant le mois de janvier : consommation massive dalcools en France selon lOCDE ; manque de soutien des pouvoirs publics pour la promotion du Dry January (janvier sobre) ; présentation des avant[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Point sur les alcools japonais (saké, whisky et gin) consommés en France : évolution de la consommation, caractéristiques des alcools et de leur service en hôtellerie-restauration. Recette du cocktail "Dirty Harris" à base de saké et de gin.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Helmut Seitz, Personne interviewée ; Steven Dooley, Personne interviewée ; Jörg Burger, Intervieweur | Société maubeugeoise d'édition |Entretien avec les médecins spécialistes Helmut Seitz et Steven Dooley sur les recherches sur l'alcool qu'ils mènent à Heidelberg et à Mannheim en Allemagne : la banalisation de l'alcool dans nos cultures ; la minimisation de ses effets néfastes[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020137 Disponible Article : texte imprimé
Réflexion sur le lien entre alcool et civilisation, suite à la découverte d'une brasserie dont l'installation remonterait à 5000 ans environ, sur le site funéraire d'Abydos, en Egypte. Thèse de l'archéologue américain Patrick McGovern, qui souti[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23328 Disponible texte imprimé
Recettes en anglais et en français. Conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux, farces, pâtes) et décors. Recettes, largement illustrées avec des photos progression, de terrines, de grosses pièces et d[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81ECO Documentaires CDI 012668 Disponible Article : texte imprimé
Barbara Ejenguele, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur | Prisma presse |Infographie sur le rituel de "l'apéritif" : fréquence, nombre d'invités, lieux, types de boissons et d'aliments consommés et organisation. Statistiques sur l'évolution de cette pratique festive.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021731 Disponible Article : texte imprimé
Analyse de la photographie d'un liquide rouge qui jaillit. Description de cette prise de vue du photographe Hassan Asif et de son arrière-plan (alignement de canettes et bouteilles de vin). Explication de son contexte : destruction par les autor[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22065 Disponible Article : texte imprimé
Présentation d'études archéologiques publiées en 2019 et 2020 sur les boissons alcoolisées de l'Antiquité : le mouvement de recréation d'alcools antiques développé depuis les années 1990 ; le caractère universel de la consommation d'alcool ; les[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23314 Disponible Article : texte imprimé
Frédéric Jordan, Auteur |Chaud ou froid, le thé sait nous désaltérer et nous faire rêver !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 08870 Disponible texte imprimé
L'école Lenôtre nous propose de délicieuses recettes de pièces individuelles servies dans des petits contenants sobres, modernes et raffinés. Une cuisine harmonieuse et élégante qui fait dire à Paul Bocuse que chacun pourra, "grâce à ce livre, [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81ECO Documentaires CDI 013987 Disponible