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Article de périodique
Californie : les derniers cow-boys du Far West
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°493 (03/2020) p.26-41
- Auteur : Anne-Laure Pineau
- Photographe : Eugénie Baccot
Enquête et reportage photographique consacrés aux cow-boys, ou fermiers, californiens : leur quotidien ; les difficultés rencontrées : le développement de l'agriculture intensive, la légalisation du cannabis et l'urbanisation des terres agricole[...]Dans la plus grande "fermilière" du monde
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1698 (17/05/2023) p.14-15
- Rachael Pells
Dans Nature [presse britannique], reportage consacré à la production de produits à base d'insectes pour l'alimentation animale et humaine : présentation de la chaîne de production de la société Ynsect, atouts nutritifs des insectes, enjeux de ce[...]Le dromadaire, future vache à lait ?
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°488 (10/2021) p.28-31
- Auteur : Frédéric Karpyta
Reportage sur un élevage de chameaux dans le Nord de la France : origine de l'élevage, analyse du lait de chamelle et recherches en cours.L'effet domino
- Dans le périodique : La Revue Dessinée, n°035 (03/2022) p.34-39
- Auteur : Cécile Cazenave
- Auteur : Jérémy Capanna
Le point, sous forme de bande dessinée, sur la production de fourrure de vison pour l'industrie de la mode, et sur les conséquences du covid-19 pour les élevages : exemple d'abattage massif de visons d'élevage au Danemark en 2020, suite à l'infe[...]Eleveurs d'insectes
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°026 (12/2020) p.56-57
- Auteur : Lucile Chevalier
Présentation du métier d'éleveur d'insectes pour la nourriture humaine. Encadrés : la réglementation européenne ; les formations.Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°388 (03/2019) p.56-58
- Auteur : Léonor Lumineau
Enquête sur la production industrielle d'insectes dans le monde : l'exemple d'une start-up au Burkina Faso, les enjeux, le développement d'entreprises dans le reste du monde, les freins culturels à la consommation humaine d'insectes, l'usage pou[...]Les limites du véganisme
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°303 (05/2018) p.72
- Auteur : Patricia Nicolas
Présentation des ouvrages publiés en 2017 "Contre l'exploitation animale : un argument pour les droits fondamentaux de tous les êtres sensibles" (Valéry Giroux) et "Végano sceptique : regard d'un éleveur sur l'utopie végane" (Pierre-Etienne Raul[...]Nourriture à gogo !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°330 (03/2017) p.6-13
- Auteur : Anne-Gaëlle Moulun
Photographies légendées de fermes dans le monde entier : exemple de culture des salades dans une ferme verticale au Japon ; ferme aquacole de Yantai (Nord-Est de la Chine) et élevage des poissons, crustacés et coquillage aux antibiotiques ; réco[...]La révolution de l'élevage
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.30-35
- Auteur : Marie-Pierre Horard-Herbin
Retour sur l'histoire de l'élevage dans le monde : la domestication des différentes espèces animales, leur origine géographique et la période de leur introduction en France. L'importance symbolique du coq et de la poule en Gaule durant la périod[...]Se nourrir demain grâce aux élevages d'insectes ?
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°627 (09/2023) p.50-52
La vache du futur ?
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°533 (07/2023) p.114-131
- Jean-François Lagrot
Enquête et reportage photographique à l'élevage de chameau et de dromadaire comme alternative à l'élevage de vache dans certains pays du Golfe et d'Asie centrale : vertus nutritionnelles ; investissements dans la recherche pour développer l'élev[...]La viande en 10 idées reçues
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°469 (03/2020) p.74-75
- Auteur : Axelle Szczygiel
Point sur l'élevage et la consommation de viande en France : les conditions d’élevage, la quantité d’eau nécessaire, la pollution des sols générés, la valorisation des terres non cultivables par l'élevage, la part de l'élevage dans les gaz à eff[...]Vivre sans viande ? Les vertus d'un monde sans élevage
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°366 (03/2024) p.74-75
- Thomas Lepeltier
Analyse de l'hypothèse de l'abolition de la consommation de viande, de la fin de l'élevage et de ses conséquences pour la planète.
