Article de périodique
A la table de Frédéric Doucet
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°346 (01/2023) p.44-55
Rencontre avec Frédéric Doucet, chef cuisinier et propriétaire de la Maison Doucet à Charolles : la reprise de l'auberge familiale et sa transformation en haut lieu de la gastronomie, les spécificités de ses plats, le travail de produits locaux [...]
