Livre
Fromages : Permis de puer !
- Editeur : Thermostat 6 2023 183 p.
Une plongée dans le monde du fromage, histoire et recettes.
Éditeur Thermostat 6
2 Documents chez cet éditeur
Les incontournables : 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable : Portraits et recettes
- Auteur : Philippe Toinard
- Photographe : Éric Fénot
- Editeur : Thermostat 6 2019 213 p.
Des chefs cuisiniers s'engagent à réduire leur empreinte carbone, à cuisinier différemment, à réduire leurs déchets, à se recentrer sur leur terroir.60 recettes pensées dans un soucis de protection de l'environnement.
