Détail de l'auteur
Auteur Jean-Luc Tartarin |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Jean-Luc Tartarin, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur | SOPRESCO |Entretien avec Jean-Luc Tartarin, chef cuisinier au Havre, deux étoiles au Michelin. Son parcours personnel, professionnel, son travail en cuisine, ses réflexions sur le métier et ses évolutions.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 015836 Disponible