Détail de l'auteur
Auteur Philippe Boé |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
Cet ouvrage, pratique et ludique, propose de renouveler l'approche culinaire du canard à foie gras du Sud- Ouest. Ce canard, qui a été engraissé pour obtenir du foie gras, peut se cuisiner entier, mais également en morceaux. Le foie gras, le ma[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641. 36BOE Documentaires CDI 016363 Disponible ![]()
texte imprimé
Gourmands, bons vivants et amateurs des fêtes de Dax : ce livre est pour vous ! Plongez dans l'univers de Julien Duboué, jeune chef landais pur jus, qui renouvelle avec fraîcheur les classiques du Sud-Ouest. En véritable amoureux de ses Landes n[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.447DUB Documentaires CDI 019998 Disponible