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Auteur Jean-Louis Nomicos |
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Article : texte imprimé
Jean-Louis Nomicos, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur | SOPRESCO |Interview de Jean-Louis Nomicos, chef cuisinier étoilé du restaurant Les Tablettes à Paris. Son parcours personnel et professionnel. Recettes : Langoustines marinées, bourrache et févettes / Noix de coquilles Saint-Jacques au caviar impérial, hu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016914 Disponible