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Auteur Arnaud Donckele |
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Article : texte imprimé
Arnaud Donckele, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur | SOPRESCO |Entretien avec Arnaud Donckele, chef triplement étoilé du restaurant La Vague d'Or à Saint-Tropez. Son parcours personnel, professionnel, son travail, ses exigences. Recettes : Pomme de mer / Pâte zitone en entrée, délicatement fourrée de truffe[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017612 Disponible