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Auteur Xabi Ibarboure |
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Article : texte imprimé
Xabi Ibarboure, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur | SOPRESCO |Entretien avec Xabi Ibarboure, chef cuisinier du restaurant La Table des Frères Ibarboure à Bidart (Pyrénées-Atlantiques) : son parcours personnel, professionnel. Ses recettes : Assiette de petits légumes de chez Jean-Luc Garbage, moussaka de ro[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017638 Disponible