Article de périodique
L'album du pâtissier : Patrice Ibarboure
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°346 (01/2023) p.72-81
Dossier à propos de Patrice Ibarboure, chef pâtissier et propriétaire avec son frère de l'hôtel-restaurant familial Les frères Ibarboure : ses expériences en gastronomie notamment chez Fauchon et Pierre Gagnaire, la relation de la pâtisserie ave[...]
