Détail de l'auteur
Auteur Mickaël Tourteaux |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Mickaël Tourteaux, Personne interviewée ; Gaël Tourteaux, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur | SOPRESCO |Le parcours de Gaël et Mickaël Tourteaux, chefs étoilés du restaurant "Flaveur" à Nice (06) et les orientations de leur cuisine résolument marquée par les saveurs du Sud. Recettes : Risotto au noir, tagliatelles de seiches et palourdes, jus iodé[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017703 Disponible