Article de périodique
L'album de Stéphane Buron
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°267 (03/2015) p.8-15
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- Personne interviewée : Stéphane Buron
- Auteur : Martine Occhipinti
Dossier consacré au chef cuisinier Stéphane Buron du restaurant "Le Chabichou" à Courchevel. La création de l’établissement fondé par Michel Rochedy. Interview de Stéphane Buron : sa conception du travail, sa famille, sa manière d'appréhender la[...]
