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Article de périodique
L'artisanat fait de la résistance
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°423 (05/2022) p.88-90
- Auteur : Cédric Perrin
Retour sur l'histoire de l'artisanat et des artisans depuis le début du 20e siècle : définition de l'artisan, secteurs concernés, chiffres, évolution et transformation du secteur.Artisans militants de qualité, la nouvelle signature du Collège culinaire de France
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3808 (29/09/2023) p.7
- Romy Carrere
Présentation des rencontres du collectif Collège culinaire de France en octobre 2022 à Paris autour de la démarche de qualité de l'artisanat en gastronomie : son rôle dans la préservation et promotion de l'artisanat de qualité dans la gastronomi[...]Livre
Les Indiens d'Amérique
- Auteur : Andrew Haslam
- Auteur : Alexandra Parsons
- Editeur : Rouge et Or Collection : Civilisations d'hier, activités d'aujourd'hui 1995 63 p. ; ill.
Les indiens d'Amérique : vie quotidienne, arts et artisanat, techniques et architecture, coutumes, traditions et croyances. Activités proposées : confectionner une coiffe sioux, des mocassins, une corbeille en corde, une poterie en argile, fabri[...]Leur vocation ? Ils en ont fait un métier !
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°481 (03/2021) p.104-106
- Auteur : Eva Sauphie
Portraits de citadins qui ont changé de radicalement de vie et de métier pour suivre leur envie et être en accord avec leurs convictions : meunier, marchand ambulant, ébéniste, couturière, agricultrice.Longo Maï, sur les sentiers de l'utopie
- Dans le périodique : Le Monde diplomatique (Paris. 1954), n°833 (08/2023) p.1,22-23
- Anne Jourdain
Les coopératives agricoles et industrielles autogérées de l'association Longo Maï, depuis les années 1970 et leur projet politique : le réseau dans le sud de la France et en Europe ; les principes de solidarité, d'entraide et d'autogestion ; l'i[...]Les métiers d'art
- Dans le périodique : tdc, n°937 (01/06/2007) p.5-52
Dossier, réalisé en 2007, sur les métiers d'art français. Gros plan sur la tapisserie, la conception et la confection de siège à travers l'histoire. Economie du secteur de l'artisanat d'art. Poster, photographie du décor de la scène d'opéra l'en[...]Qui sont les artisans ?
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°044 (09/2016) p.50-51
- Auteur : Caroline Mazaud
Le point sur les évolutions des origines sociales, du parcours professionnel, et de l'organisation du travail des artisans, qui constitue un secteur professionnel dynamique et pourvoyeur d'emploi. Diversification des voies d'accès au statut d'ar[...]A la recherche de l'assiette unique
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3837 (08/11/2024) p.18-19
- Violaine Brissart
Explications concernant la tendance aux arts de la table fabriqués artisanalement : les chefs qui font appel à des artisans pour créer des arts de la table sur mesure, l'intérêt pour forger une identité marquée du restaurant, le processus de cré[...]Terre de plumes
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°526 (12/2022) p.44-53
