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Article de périodique
Délicieux préliminaires
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°269 (12/2020) p.24-29
- Auteur : Coralie Ferreira
Recettes de bouchées pour accompagner les apéritifs des fêtes de fin d'année : Toast aux oeufs de saumon et pickles de betterave ; Tartare de Saint-Jacques sur lit croustillant ; Mini-rouleaux aux légumes-racines et à la truite fumée ; Feuilleté[...]L'olive de Kalamata
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°248 (07/2018) p.44-45
- Auteur : Auréline Rupert
- Auteur : Coralie Ferreira
Présentation de l'olive de Kalamata, une olive rare de Grèce : la particularité de cette olive et son utilisation en cuisine. Recettes : Lasagnes d'été aux olives de Kalamata ; Sablés aux olives de Kalamata, herbes et chèvre.Petits plats végétariens
- Dans le périodique : Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), n°039 (12/2019) p.60-65
- Auteur : Coralie Ferreira
Recettes végétariennes pour les fêtes de fin d'année : Tagliatelles maison à la truffe ; Chou-fleur rôti et riz safrané aux fruits secs ; Courge butternut farcie au petit épeautre ; Conchiglioni farcis aux champignons et beurre persillé ; Caviar[...]
