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> 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire
industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (38)
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Enquête sur la volonté de grands groupes de lagroalimentaire de contrer la mise en place des affichages nutritionnels sur les emballages au niveau européen : élaboration d'une stratégie de défense depuis 2016 ; tentatives pour empêcher la mise [...]Exemplaires
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Elisa Castillo, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Présentation de l'activité de l'entreprise Agrobio implantée à Almeria, en Espagne, qui produit des insectes auxiliaires et notamment des ruches à bourdons pour la pollinisation des fleurs.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021083 Disponible Article : texte imprimé
Uwe Spiekermann, Personne interviewée ; Frank Thadeusz, Intervieweur | Société maubeugeoise d'édition |Entretien avec l'historien et sociologue Uwe Spiekermann sur l'impact de l'évolution de l'alimentation (avec l'apparition de produits transformés industriels) sur les modes de vie et de consommation depuis le milieu du 19e siècle.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24783 Disponible Article : texte imprimé
Ella McSweeney, Auteur ; Holly Young, Auteur | Courrier international |Dans The Guardian [presse britannique], enquête sur l'exploitation et la violation des droits des travailleurs précaires dans l'industrie de la viande : témoignages, système de recrutement, conditions de travail, perspectives. Encadré : la régle[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23775 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les aliments aidant à dormir commercialisés par différentes marques de l'agroalimentaire : les jus relaxants et les barres de céréales ; rappel sur le rôle de la mélatonine ; la composition de ces produits ; la prudence nécessaire s[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020572 Disponible Article : texte imprimé
Etude historique consacrée aux abattoirs de Chicago dans les années 1860 : l'acheminement des bêtes vers ces usines, l'industrialisation des techniques d'abattage et de distribution et le rôle de Gustavus F. Swift et Philip Armour, les nombreux [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021971 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré au groupe agroalimentaire français Andros : historique de l'entreprise de confitures fondée sur l'image du "fait maison" ; stratégie marketing et extension de marque (compotes, biscuits, desserts) ; développement à l'internation[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021280 Disponible Article : texte imprimé
Dans Raseef22 [presse libanaise], histoire du développement de l'industrie du chocolat dans le monde arabe au début du 20e siècle : histoire de l'industrie du chocolat en Occident, facteurs ayant favorisé l'implantation et le développement de l'[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24676 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les stratégies commerciales de l'industrie agroalimentaire pour promouvoir le sucre tout en montrant leur attachement au sport : la théorie du "in/out" qui met en avant l'équilibre entre dépense physique et énergie fournie notamment[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018672 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré au groupe français Danone, leader mondial des produits laitiers frais : origines de l'entreprise, historique de la fusion entre les entreprises BSN et Danone, stratégies commerciales du groupe BSN-Gervais Danone (dirigé successi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 21768 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré au groupe agroalimentaire français Danone : engagement humaniste de son PDG Emmanuel Faber, répercussions sur la politique et le développement de l'entreprise. Point sur Danone, Antoine Riboud (1918-2002) et son fils Franck Ribo[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020174 Disponible Article : texte imprimé
Michaela Schiessl, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur les procédés et les conditions d'élevage intensif des animaux pour leur viande et les produits dérivés : mise en lumière de la maltraitance des cochons, des poules et des vaches ; les réactions des pouvoirs publics face au système e[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019267 Disponible Article : texte imprimé
Elisa Oudin, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Le point, en 2019, sur lévolution des grandes marques alimentaires : lintégration croissante des marques historiques dans des grands groupes alimentaires depuis les années 1980 ; la conséquence de cette concentration (développement de produits[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Hans Guido Riegel, Personne interviewée ; Susanne Amann, Intervieweur ; Alexander Kühn, Intervieweur | Société maubeugeoise d'édition |Entretien avec Hans Guido Riego, dirigeant de l'entreprise de confiserie allemande Haribo, sur la stratégie du groupe en 2018.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Dossier consacré au succès mondial de l'entreprise Heinz produisant le ketchup, sauce à base de tomates. Origines et historique de l'entreprise fondée par Henry John Heinz (1844-1919), au 19e siècle aux Etats-Unis. Evolution et diversification d[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 21906 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les engagements de l'industrie agroalimentaire à élaborer des produits plus sains : les objectifs, le constat, les études sur les consommateurs. Encadré : les conseils du programme "manger-bouger".Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016406 Disponible Article : texte imprimé
Ramirez de Castro, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Reportage au Panama à propos des animaux transgéniques destinés à l'alimentation : l'ingénierie génétique en développement, les avantages du clonage et de la modification génétique pour l'industrie agroalimentaire, le débat écologique autour de [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018654 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'Ecosse. Reportage photographique. Exploration des Highlands. Le mode de vie des habitants de l'île d'Eigg. La vie à la frontière entre l'Angleterre et l'Ecosse. Glasgow : son évolution, une ville d'artistes. L'île d'Islay et[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020620 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les raisons de la nocivité de la viande transformée pour la santé : définition de la notion de viande "transformée" ou "préparée", un assemblage de viandes d'origines diverses, la présence de minerais de viande, l'absence de législa[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020607 Disponible Article : texte imprimé
Dossier, en 2011, consacré à l'alimentation moderne et à ses conséquences notamment chez les sportifs. L'appauvrissement de la valeur nutritive des aliments : constat, explications, le point sur l'agriculture biologique et les solutions pour pal[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 015024 Disponible Article : texte imprimé
Débat autour de la sécurité des aliments dans l'industrie agroalimentaire : provenance des risques ; tests et analyses existants nombre d'inspections ; législation et applications des sanctions ; informations données aux consommateurs.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24341 Disponible Article : texte imprimé
Enquête sur les réactions des professionnels de lagroalimentaire face aux études menées par lEtat sur la qualité des aliments transformés : la stratégie des industriels à légard des responsables politiques, face aux contrôles de lEtat et aux[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Dossier photographique consacré à la production et à la transformation du sucre dans le monde (canne à sucre, betterave sucrière, miel, gur, confiseries).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23062 Disponible Article : texte imprimé
Laura Hendrikx, Auteur | Excelsior publications |Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation,[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24814 Disponible