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> 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire
industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Isabelle Verbaere, Auteur ; Sébastien Agnona, Auteur | Prisma presse |Infographie sur les procédés de transformation des aliments : définition et exemples d'aliments transformés. L'homéogénisation ; la lyophilisation ; l'atomisation ; le foisonnement ; la cuisson-extrusion ; le floconnage. Impact de la consommatio[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23042 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré à la souffrance animale, particulièrement aux conditions d'abattage. Le point sur le fonctionnement et les pratiques dans les abattoirs ; les pratiques à l'étranger. La pression des consommateurs et associations pour bannir la p[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020674 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur la prise en charge des coûts climatiques par les assurances et les collectivités territoriales, à l'exemple de la Brasserie du Comté impactée par la tempête Alex d'octobre 2020 : l'évocation des conséquences humaines et économiques [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24480 Disponible Article : texte imprimé
Retour sur l'histoire du sucre de l'Antiquité à nos jours : produit de luxe, sucre et esclavage, industrie sucrière, santé et nutrition.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020233 Disponible Article : texte imprimé
Retour sur l'histoire de la marque Kellogg's et ses corn-flakes : sa création et les origines de son élaboration, son développement dans le monde, les produits de la marque...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019614 Disponible Article : texte imprimé
Dossier, sous forme de bande dessinée, consacré à l'impact des prélèvements en eau réalisés par la société Vittel, sur les ressources en eau des populations locales : difficultés d'approvisionnement en eau de la commune de Valfroicourt, projet d[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24472 Disponible Article : texte imprimé
Nils Klawitter, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Entretien avec Greg Koch, microbrasseur en Californie, qui s'est installé à Berlin et propose dans sa brasserie de la bière artisanale en canette : son analyse du marché, son parcours qu'il met en relation avec le rock'n'roll.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019597 Disponible Article : texte imprimé
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du groupe agroalimentaire Transgourmet pour son offre auprès des professionnels de la restauration : enjeux, activités du groupe (logistique, partenariat, offre de produits l[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire