Thé, café, chocolat

Dans le périodique : tdc, n°928 (15/01/2007)
• Pages : p.5-52
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie, séquences pédagogiques, webographie.
    
  • Résumé :

    Dossier, publié en 2007, sur le thé, le café et le chocolat. Le point sur ces plantes qui fascinent l'Europe depuis le 16e siècle. Thomas Twining et l'image du thé dans le monde. Les nouveaux usages du chocolat. La production de café : culture et traitement. La cérémonie du thé au Japon. Le petit-déjeuner dans le monde.
    

• • Descripteurs : café : boisson / chocolat / thé
  • Niveau : Bac Pro/CAP/Classe de Terminale/Secondaire
  • Discipline : Education civique/EMC/Géographie/Histoire