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Article de périodique
Fruits, légumes, céréales… Des pesticides à risque partout !
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°612 (04/2022) p.44-50
- Auteur : Elsa Abdoun
- Auteur : Cécile Lelasseux
Présentation des résultats d'une enquête sur la présence forte de résidus de pesticides dans les aliments : définition du terme de résidu potentiellement dangereux et la législation en vigueur ; la difficulté à faire reconnaître en Europe le car[...]Pesticides : faut-il manger français ?
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°629 (11/2023) p.14-19
Produits de la mer : le naufrage de l'étiquette
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°610 (02/2022) p.24-28
- Auteur : Elsa Casalegno
- Auteur : Cécile Lelasseux
- Auteur : Eric Bonneff
Le point sur les erreurs et les fraudes à l'étiquetage en poissonnerie : nombreuses erreurs d'identification des espèces sur l'étiquetage des produits de la mer ; le trempage, pratique légale de l'ajout d'eau dans la chair du poisson après infor[...]Promesses trompeuses sur les étiquettes
- Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°602 (05/2021) p.16-25
- Auteur : Elsa Abdoun
- Auteur : Cécile Lelasseux
Le point sur les promesses de bénéfices nutritionnels sur les étiquettes : règlement aux termes flous par le Parlement européen sur les allégations de santé ; interprétation du texte par les agro-industriels ; l'enrichissement artificiel en nutr[...]
