Détail de l'auteur
Auteur Cécile Lelasseux |
Documents disponibles écrits par cet auteur (11)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Noëlle Guillon, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Mise en garde sur la présence encore trop importante dacrylamide dans les produits de consommation en France en 2019 : définition de lacrylamide, du procédé chimique qui le crée et des conséquences pour la santé ; l'alerte lancée par les assoc[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Noëlle Guillon, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Cécile Lelasseux | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur les additifs utilisés dans lalimentation : la réglementation en vigueur en Europe pour lutilisation de ces produits ; les retards pris dans la réévaluation de certains additifs d'ici 2020 ; l'importance des additifs dans les alimen[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur la qualité du pain en France, en 2018 : le déclin des artisans indépendants au profit des chaînes commerciales de boulangerie ; la dépendance croissante des boulangers à l'égard de fournisseurs de farine, l'uniformisation de la produ[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur le marché des cures de jus de fruits : coût onéreux, propriétés nutritionnelles mensongères, absence de fibres bénéfiques pour la santé, facteur de déséquilibre nutritionnel, risques de prises de poids en cas de consommation exclusiv[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur la composition des emballages de fast-food : présence de produits issus de la famille des composés perfluorés réputés toxiques ; présentation des résultats de recherches épidémiologiques et mises en garde du corps médical internation[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Dossier consacré à la présence de pesticides dans les produits issus de lagriculture biologique : les études scientifiques tendent à prouver les bienfaits de la consommation dune alimentation biologique sur la santé alors que les aliments issu[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Elsa Abdoun, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Présentation des résultats d'une enquête sur la présence forte de résidus de pesticides dans les aliments : définition du terme de résidu potentiellement dangereux et la législation en vigueur ; la difficulté à faire reconnaître en Europe le car[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'utilisation des pesticides par les agriculteurs français par rapport à leurs homologues européens : les raisons de la chute des ventes des produits issus de l'agriculture biologique ; les contaminations aux substances dangereuses [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25472 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur ; Eric Bonneff, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Le point sur les erreurs et les fraudes à l'étiquetage en poissonnerie : nombreuses erreurs d'identification des espèces sur l'étiquetage des produits de la mer ; le trempage, pratique légale de l'ajout d'eau dans la chair du poisson après infor[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Elsa Abdoun, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Le point sur les promesses de bénéfices nutritionnels sur les étiquettes : règlement aux termes flous par le Parlement européen sur les allégations de santé ; interprétation du texte par les agro-industriels ; l'enrichissement artificiel en nutr[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur les isoflavones, molécules présentes dans le soja dont linnocuité reste à prouver : largument des producteurs selon lesquels la consommation des Français ne leur permet pas de dépasser les seuils légaux fixés par lAgence nationale[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire