Article de périodique
L'album de David Toutain
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°298 (04/2018) p.8-21
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- Personne interviewée : David Toutain
- Intervieweur : Martine Occhipinti
Interview du chef cuisinier David Toutain, ex-second d’Alain Passard et Marc Veyrat, qui possède un restaurant à son nom dans Paris (7e) : retour sur son enfance, ses souvenirs gourmands, sa formation ; son passage dans différents établissements[...]
