Article de périodique
Antoine Westermann
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°298 (04/2018) p.76-81
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- Personne interviewée : Antoine Westermann
- Intervieweur : Guillaume Bosc-Thuriès
Interview d'Antoine Westermann, chef cuisinier triplement étoilé possédant plusieurs restaurants (Coq Rico, bistrot des Belles Volailles...) : retour sur sa vocation, ses souvenirs, son apprentissage ; son parcours professionnel ; ses débuts au [...]
