Article de périodique
L'olive de Kalamata
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°248 (07/2018) p.44-45
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- Auteur : Auréline Rupert
- Auteur : Coralie Ferreira
Présentation de l'olive de Kalamata, une olive rare de Grèce : la particularité de cette olive et son utilisation en cuisine. Recettes : Lasagnes d'été aux olives de Kalamata ; Sablés aux olives de Kalamata, herbes et chèvre.
