Auteur Adeline Desthuilliers

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Article de périodique

"L'accompagnement d'une cession ou d'une acquisition repose sur la compétence, l'expertise et la confiance"

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3768 (18/03/2022) p.32
• Auteur : Adeline Desthuilliers

Point sur le recours à un professionnel de la transaction lors d'un projet de cession ou d'acquisition d'un fonds de commerce. Interview d'Adeline Desthuilliers, expert-comptable : son expérience dans le domaine, profils de clients, domaines de [...]

Cote : archives

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Article de périodique

Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3783 (14/10/2022) p.90-91
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche conseils sur l'analyse du chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition : recettes, logiciel, emplacement et positionnement par rapport au marché.

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Article de périodique

Faites le point sur l'état de santé de votre entreprise

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3758 (29/10/2021) p.18
• Auteur : Adeline Desthuilliers

Fiche pratique de gestion d'une entreprise CHR (Cafés, hôtels, restaurants) pour faire le point sur l'état de santé de la société : questionnaire modèle dans les domaines de l'environnement (gestion comptable et administrative), de la solution f[...]

Cote : archives

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Article de périodique

Fonds de commerce. 1, Préparer son business plan : les objectifs

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3776 (08/07/2022) p.15
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche technique pour définir les objectifs de son business plan : objectifs selon les étapes de création et de gestion courante, lors d'opérations exceptionnelles, validation du plan par un expert.

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Article de périodique

Fonds de commerce. 2, Préparer son business plan : le plan de financement

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3777 (22/07/2022) p.15
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche technique pour définir le plan de financement de son business plan : besoins financiers, types de financement.

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Article de périodique

Fonds de commerce. 3, Préparer son business plan : la présentation de l'équipe

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3778 (05/08/2022) p.12
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche technique pour définir la présentation de l'équipe dans son business plan : présentations des fondateurs, des associés, des salariés et des experts.

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Article de périodique

Fonds de commerce. 4, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3779 (20/08/2022) p.11
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche technique pour définir l'estimation du chiffre d'affaires d'un restaurant dans son business plan : objectifs et étapes de présentation du compte de résultat prévisionnel, formule de calcul.

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Article de périodique

Fonds de commerce. 5, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3780 (02/09/2022) p.17
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche technique pour préparer son business plan et estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel : paramétres à prendre en compte, éléments collectés et démarche, méthode de calcul.

Cote : archives

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Article de périodique

Fonds de commerce. Préparer son business plan : la présentation de l'équipe

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3723 (03/09/2020) p.68-69
• • Auteur : Adeline Desthuilliers
  • Auteur : Mahmoud Ali Khodja

Fiche pratique sur la partie "présentation de l'équipe" dans la préparation du business plan : description des modalités de présentation des porteurs du projet, des associés, des salariés et des experts (avocat, comptable).

Cote : archives

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Article de périodique

Ratios financiers : la restauration rapide

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3817 (02/02/2024) p.34
• Adeline Desthuilliers

Fiche pratique concernant les ratios financiers de la restauration rapide pour mesurer la performance de l'entreprise : l'importance des ratios ; les activités concernées dans la restauration rapide entrant dans le calcul, les ratios au niveau n[...]

Cote : archives

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Article de périodique

Vendre son hôtel : réduire sa consommation d'énergie est devenu indispensable

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3788 (23/12/2022) p.18
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja

Fiche pratique sur la stratégie d'entreprise pour la cession d'un hôtel : conseils pour la démarche de vente, d'information de la clientèle fidèle, de mobilisation du personnel, d'information sur les sources de consommation d'énergie, de chauffa[...]

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