Détail de l'auteur
Auteur Marie-Claire Frédéric |
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Marie-Claire Frédéric, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant laspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de pla[...]Exemplaires (1)
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