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Article de périodique
Le Léonor, un hôtel à vivre
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3763 (07/01/2022) p.9
- Auteur : Sophie Dungler
Présentation de l'hôtel Le Léonor à Strasbourg : projet de reconversion d'un lieu historique, travaux et aménagements réalisés par l'architecte et décorateur Jean-Philippe Nuel, agencement des différents espaces (bar, chambres, suites, salles de[...]Obernai : Yonaguni spa, un monde à part
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3739 (05/02/2021) p.6
- Auteur : Sophie Dungler
Présentation du Spa Yonaguni inauguré au Parc Hôtel d'Obernai dans le Bas-Rhin : projet et réalisation, matériaux utilisés, espaces d'activités et de soins.Serge Schaal, au nom des métiers de salle
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3697 (05/03/2020) p.30-31
- Auteur : Sophie Dungler
Présentation et rencontre de Serge Schaal distingué en 2020 du titre de directeur de salle de l'année par le Gault&Millau, officiant aux côtés du chef Nicolas Stamm, doublement étoilé, tous deux directeurs et copropriétaires de la "Fourchette de[...]
