21 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
En Anjou
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°325 (12/2020) p.74-77
- Auteur : Jérôme Gagnez
Enquête sur le vignoble d'Anjou : répartition et explications concernant les appellations. Présentation des blancs, des Savennières, des vins liquoreux, chiffres clés, climat, particularités du sol, conseils et carnet de dégustation.Balade dans les vignes
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°342 (09/2022) p.74-76
- Jérôme Gagnez
Présentation des vignobles du Languedoc, la plus grande région viticole : la composition de ses AOC, leurs caractéristiques, quelques chiffres des appellations des collines et montagnes (AOC Pic-Saint-Loup, AOC Languedoc-Montpeyrroux, AOC Terras[...]Balade dans les vignes
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°335 (12/2021) p.74-76
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation des vignobles de Champagne : description du vignoble, caractéristiques des AOC champenoises et des sols, définition du CIVC (comité interprofessionnel du vin Champagne). Données à propos de l'AOC Champagne. Carnet de dégustation.Balade dans les vignes : le Bordelais
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°333 (10/2021) p.74-76
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation du vignoble bordelais : ses particularités, la nature des sols, les appellations. Données sur les AOC, carte de répartition des vins. Carnet de dégustation.Balade dans les vignes, les Côtes-de-Bordeaux
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°337 (03/2022) p.74-75
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation des spécificités des appellations côtes de Bordeaux : AOC Blaye côtes de Bordeaux, AOC côtes de Bourg, AOC Cadillac côtes de Bordeaux, AOC Sainte Foy côtes de Bordeaux ; quelques données chiffrées et caractéristiques des vins ; cart[...]Balade dans les vignes : le Jura
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°330 (06/2021) p.70-72
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation des vins du Jura, ou les vignobles jurassiens : les vins oxydatifs, les différentes appellations, les caractéristiques de l'AOC arbois, des Côtes-du-Jura, du Chateau-chalon et du vin jaune, de l'étoile, du macvin et du vin de paille[...]Balade dans les vignes : le Libournais
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°336 (01/2022) p.74-76
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation du vignoble du Libournais, ses caractéristiques, les différents vins et données chiffrées concernant les cépages, la surface du vignoble. Carnet de dégustation.Balade dans les vignes : la vallée de la Loire
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°323 (10/2020) p.74-77
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation du vignoble de la Vallée de la Loire : les différentes appellations et dénominations. Chiffres clés et carnet de dégustation. Carte du vignoble de Touraine et Sologne.Balade dans les vignes : la vallée du Rhône, partie méridionale
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°328 (04/2021) p.70-73
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation du vignoble de la partie méridionale de la vallée du Rhône : les différentes appellations et dénominations. Données sur les AOC Châteauneuf-du-pape, vacqueryras, cairanne, ventoux, tavel, côtes-du-rhône et côtes-du-rhône villages : [...]Balade dans les vignes : le vignoble provençal
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°329 (05/2021) p.70-73
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation du vignoble provençal : ses particularités ; les différentes appellations. Données sur les AOC côtes-de-provence, coteaux-d'aix-en-provence, coteaux varois, bandol, baux-de-provence et palette : types de vin, surface, nombre de prod[...]Balade dans les vignes : vignobles de Graves et du Sauternais
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°334 (11/2021) p.74-76
- Auteur : Jérôme Gagnez
Présentation des vignobles de Graves et du Sauternes : description du vignoble, caractéristiques de l'AOC Sauternes-Barsac, classement des châteaux AOC Graves et Pessac Léognan, la crise autour des vins liquoreux. Données à propos des AOC. Carne[...]Balade dans les vignes : vins de Savoie
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°332 (09/2021) p.74-76
- Auteur : Jérôme Gagnez
Description des vins et du terroir du vignoble de Savoie : les caractéristiques des cépages, la répartition de la production, les régions le Léman et l'Arve, Chautagne et Jongieux, Combe de Savoie et cluse de Chambéry. Quelques données. Carnet d[...]Cahors, le vent de la jeunesse, la renaissance d'un grand terroir.
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°315 (12/2019) p.76-79
- Auteur : Jérôme Gagnez
Enquête sur le vignoble d’appellation Cahors : explications géographiques du terroir, chiffres clés, histoire de l’implantation et du développement de ce vin, présentation de quelques références.Début d'un périple Bourguignon par le vignoble Icaunais, injustement méconnu
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°317 (03/2020) p.76-79
- Auteur : Jérôme Gagnez
Enquête sur le vignoble de Bourgogne : explications géographiques du terroir, historique des implantations de ces vins ; rappel des différentes appellations, Chablis, Saint-Bris, côtes d’Auxerre, Irancy, Bourgogne Chitry, Coulanges-la-Vineuse ; [...]Le pays Nantais
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°326 (01/2021) p.74-77
- Auteur : Jérôme Gagnez
Enquête sur le vignoble Nantais : répartition et explications concernant les appellations Muscadet et Gros-plant ; historique et subtilités de ce vin qui est progressivement passé en AOC, chiffres clés, climat, particularités du sol, conseils et[...]
