Article de périodique
Les céréales
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°328 (04/2021) p.94-101
- Auteur : Fanny Le Duff
Dossier consacré aux céréales. Point sur les caractéristiques de l'avoine, de l'épeautre et du sarrasin. Recettes à base de céréales : Avoine, Dulcey, fruits exotiques / Mignardises chocolat sarrasin / Dessert poire et épeautre.
