Article de périodique
Andrée Rosier tourne la page de la restauration étoilée
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3850 (11/2025) p.6-8
- Aurélie Dunouau
Rencontre avecc Andrée Rosier cheffe cuisinière au restaurant les Rosiers, à Biarritz,: un projet de vie avec son mari suite à la fermeture de leur restaurant, 17 années de succès et une étoile, le déclic pendant la période du Covid, la pression[...]
