Article de périodique
Ouverture avec Julien Lefebvre
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°334 (11/2021) p.62-73
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- Personne interviewée : Julien Lefebvre
- Intervieweur : Alexianne Lamy
Interview de Julien Lefebvre, restaurant "l'Atre" à Honfleur" : le projet d'ouverture de son restaurant l'Atre avec sa femme, l'idée d'une carte laissant les clients libres de choisir par exemple trois desserts et une entrée, sa conception de la[...]
