Article de périodique
Livraison à vélo : des alternatives locales plus éthiques
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3756 (01/10/2021) p.9
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- Auteur : Laetitia Bonnet Mundschau
- Personne interviewée : Antoine Delahaye
Point sur le secteur de la livraison de repas à domicile en vélo : effets du confinement sur le secteur, initiatives locales, organisation des plateformes locales, origine des livreurs, nouvelles applis, enjeux pour les restaurateurs, les livreu[...]
