Article de périodique
Un produit, trois recettes
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°336 (01/2022) p.98-105
- Auteur : Jeffrey Cagnes
Présentation de trois recettes sucrées à base de praliné avec Jeffrey Cagnes, responsable de la pâtisserie Jeffrey à Paris : l'origine de la praline, différence entre le pralin, la praline et le praliné, sa confection. Recettes sucrées : Paris-B[...]
