Article de périodique
Philippe Conticini
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°330 (06/2021) p.74-83
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- Personne interviewée : Philippe Conticini
- Intervieweur : Michel Tanguy
Interview du chef pâtissier Philippe Conticini sur son parcours : son livre "Cochon de lait", son rapport avec son père, ses débuts en pâtisserie, les sandwichs qu'il faisait durant son enfance, sa créativité débordante avec des associations ori[...]
