Article de périodique
La cerise
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°330 (06/2021) p.94-101
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- Auteur : Georges Kousanas
- Auteur : Quentin Erisay
- Auteur : Killian Perez
Dossier consacré à la cerise. L'origine du cerisier, sa culture, exemple de variétés de cerises. La question du clafoutis, avec ou sans noyaux. Recettes sucrées à base de cerises : Cerise yaourt / Baba cerise / Mignardise cerise hibiscus.
