Article de périodique
Morgane Raimbaud : restaurant Alliance à Paris
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°329 (05/2021) p.34-47
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- Personne interviewée : Morgane Raimbaud
- Auteur : Michel Tanguy
Dossier consacré à la cheffe pâtissière Morgane Raimbaud. Interview de la cheffe sur son parcours et son travail : sa formation, son titre de championne de France du dessert, son arrivée au restaurant Alliance à Paris, son processus de création,[...]
