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Article : texte imprimé
Patrice Vander, Personne interviewée ; Michel Tanguy, Intervieweur | SOPRESCO |Dossier consacré au chef cuisinier Patrice Vander, officiant à l'Hôtel Royal à Evian, en Haute-Savoie. Interview de Patrice Vander : son parcours, la conception de sa carte et de ses plats à base de produits locaux, ses relations avec l'équipe e[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23789 Disponible
