Article de périodique
Snacking et cuisine du monde
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3767 (04/03/2022) p.28-35
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- Auteur : Laetitia Brémont
- Auteur : Violaine Brissart
- Auteur : Anastasia Chelini
Dossier consacré aux tendances dans le secteur du snacking, de la street food et de la cuisine du monde. L'enseigne Santosha implantée à La Rochelle en Charente-Maritime : historique de l'enseigne et concept de cantine asiatique, élaboration des[...]
