Article de périodique
L'album du chef : Adeline Grattard
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°337 (03/2022) p.6-15
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- Auteur : Adeline Grattard
- Auteur : Michel Tanguy
Dossier consacré à Adeline Grattard, cheffe étoilée au Yam'tcha, Paris : son enfance, sa découverte de la cuisine et son parcours de formation avec quelques expériences à l'étranger, sa cuisine inspirée de l'Asie, sa personnalité, ses projets. A[...]
