Article de périodique
Ouverture avec Nina Tonogina
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°337 (03/2022) p.62-73
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- Auteur : Nina Tonogina
- Auteur : Clothilde Roux
Dossier consacré à Nina Tonogina, chef pâtissière de la boutique "Cédric Grolet, Hôtel The Berkeley", Londres : son arrivée en France et sa rencontre décisive avec le chef Cédric Grolet, ses débuts à la boutique d'Opéra puis à Londres, son inves[...]
