Article de périodique
La pâtisserie de Alexis Cauvin
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°342 (09/2022) p.88-97
Rencontre avec Alexis Cauvin, chef pâtissier et chef d'entreprise : sa boutique à Clermont-Ferrand ouverte en 2020, son parcours, son offre plutôt classique, ses projets de chocolaterie, un bilan positif depuis deux ans. Recettes sucrées : cake [...]
