Article de périodique
L'album du chef, David Bizet
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°339 (05/2022) p.6-15
Dossier consacré au chef cuisinier étoilé David Bizet, au restaurant L'oiseau blanc de l'hôtel Le Peninsula à Paris : son enfance, son parcours, son intérêt pour la chasse, ses expériences en haute gastronomie, son regard sur le métier et la cui[...]
