Article de périodique
La pâtisserie de Efe Nur
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°339 (05/2022) p.88-97
Rencontre avec Efe Nur, responsable et chef pâtissier de la Pâtisserie boulangerie Run à Nantes : son esprit entrepreneur, son dessert signature "le Grand Vendôme", ses défis créatifs et choix de produits notamment pour favoriser la santé. Recet[...]
