Article de périodique
Ouverture avec Ophélie Barès
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°347 (03/2023) p.58-71
Entretien avec Ophélie Barès à l'occasion de l'ouverture de sa boulangerie-pâtisserie, Encore, à Asnières-sur-Seine : son inspiration pour créer sa boutique et ses produits naturels, son éthique écoresponsable, la variété de son offre entre trad[...]
