Article de périodique
La pâtisserie de Merouan Bounekraf
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°347 (03/2023) p.82-91
Rencontre avec Merouan Bounekraf, chef boulanger et pâtissier de la boutique Panade à Paris : le concept de sa boulangerie-pâtisserie, sa relation avec son équipe et ses clients, les desserts création proposés. Recettes culinaires sucrées : le P[...]
